Hozzávalók
-
1 kisebb Cukkini
-
1 kicsi Avokádó
-
0,5 db Lime
-
4-5 db csiperke gomba
-
150g Tofu (natúr)
-
Kb 5g Kókuszzsír
Leírás
Szeretitek a spagettit? Ennek a receptnek köszönhetően diétásan is tudjátok fogyasztani. Minden diétában megállja a helyét, nagyon könnyű elkészíteni.
A recept és a kép Zsófi munkája. További hasonló receptekért kövessétek Zsófi instagramját.
[instagram-feed id=”5497578826″]
Lépések
|
1
Kész
|
A cukkinit jól mossuk meg és spirálozó segítségével készítsünk belőle spagettit, majd forrásban lévő vizzel öntsük le úgy, hogy teljesen ellepje a zöldséget. Tegyük félre pár percre, amíg elkészítjük a többi hozzávalókat is. |
|
2
Kész
|
Az érett, puha avokádót megtisztítjuk és krémesítjük. Ízlés szerint adunk hozzá lime levet, sózzuk, borsozzuk. Jól illik hozzá a koriander levele is. |
|
3
Kész
|
A gombákat megtisztítjuk, felvágjuk és serpenyőben megpirítjuk vagy párolhatjuk is. Közben ízlés szerint ízesítjük (én sót, borsot és bio citrom reszelt héját szoktam használni) |
|
4
Kész
|
A tofut kis kockákra vágjuk és serpenyőben kókuszzsíron megpirítjuk. Ízlésünk szerint sózzuk, borsozzuk, illetve zöld fűszereket is adhatunk hozzá |
|
5
Kész
|
A cukkiniről leöntjük a levet, elkeverjük az avokádókrémmel és a tányérra helyezzük. A gombákat a tetejére halmozzuk, a tofukockákat köré helyezzük. A tálalás során friss petrezselyemlevéllel még intenzívebb ízt adhatunk neki |
