Hozzávalók
-
60 g zabliszt
-
25 g Zsírtalanított kókuszliszt (Szafi)
-
1 tk sütőpor
-
40-50 g eritrit
-
1 egész tojás
-
2-2.5 dl kókusztejBármilyen más folyadék megfelel.
-
palacsinta hozzávalói
-
100 g fagyasztott cukkini
-
70 g fagyasztott gyümölcsbármilyen gyümölcs megfelel.
-
20 g eritritol
-
30 ml kókusztej
-
cukkini fagyi hozzávalói
Leírás
Kókuszliszt segítségével könnyedén csökkenthetjük az ételeink szénhidráttartalmát, ráadásul nagyon kellemes kókusz ízt is ad az ételünknek. A cukkini nagyon egyszerű és diétás fagylalt alap, én nyáron gyakran készítem hűsítőnek. Ebben a kókuszlistes amerikai palacsinta receptben is ezeket használtam fel.
A recept és a kép Olgi munkája. További hasonló receptekért kövessétek Olgi instagramját.
[instagram-feed id=”4260842337″]
Lépések
1
Kész
|
A tojást kettéválasztom. A fehérjét az édesítő felével felverem |
2
Kész
|
A többi összetevőt egy tálba összekeverem, majd óvatosan beleforgatom a tojáshabot. 5 percre félreteszem. |
3
Kész
|
Kókuszolajjal kikent serpenyőben kisütöm a palacsintákat. |
4
Kész
|
A cukkinit és a gyümölcsöt egy picit felengedem, majd a többi összetevővel összeturmixolom. |